이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

단순한 조리법으로

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건강한 식재료들을 모아 두었어요. 

자연과 가장 가까운 식탁을 위한

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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메밀쌈! 이렇게 만들어 보세요. 정말 맛있어요!! | Buckwheat Ssam, Healthy+Yummy Korean Food!


메밀!

글루텐 프리 식재료인데다 비타민 B군과 미네랄 등의 영양소가 풍부하고 칼로리는 적어 건강한 다이어트를 생각하는 분들이 참 좋아하는 곡물이죠.


오늘은 메밀을 이용해 가볍고 맛있는 쌈을 만들어 보려고 해요.



담백하게 구운 메밀전 위에

불고기 양념에 볶은 송이버섯 볶음+새콤달콤 무절임+에너지 뿜뿜 새싹샐러드를 올리고 또르르 말아+연겨자 소스에 콕 찍어 먹는 맛있는 메밀쌈,


가족끼리 오붓한 저녁 밥상에 내놓아도 좋고 특별한 손님을 위한 상에도 어울릴 만한 맛있는 메뉴랍니다.

자, 그럼 시작해 볼까요?



1. 분량의 재료를 넣고 섞어 메밀쌈을 찍어 먹을 연겨자 소스를 만들어 주세요.

메밀이 가진 찬 성분을 완화 시키는데에는 겨자와 무가 좋아요. 겨자의 톡 쏘는 알싸한 맛이 메밀의 담백함과 조화가 참 좋답니다. 분량의 재료를 넣고 잘 섞어 주세요. 미리 만들어 냉장고에 차게 두면 더 숙성된 소스의 맛을 느끼실 수 있어요.


땅콩소스가 잘 섞이지 않는다면 작은 믹서에 분량의 재료를 넣어 믹스해 주어도 좋아요.