이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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고구마'빵' 만들기


글루텐 때문에 빵을 끊으려고 노력중인 분들이 많으신것 같아요.


그럴때에는 글루텐프리 식품인 고구마로 빵을 대신해 샌드위치를 만들어 보세요. 포만감도 충분히 느끼고 달달한 빵 맛에 반하실 거예요.


고구마'빵' 만들기, 바로 시작해 볼까요?



1. 오븐은 400F(205C)에 예열 해주세요.



2. 고구마는 식빵 두께와 비슷한 두께로 썰어 주세요.

고구마'빵'은 써는 일이 작업의 전부라고 할 수 있어요. 좋은 칼이 있다면 잘 썰 수 있을거예요. 잘 썰리지가 않는다면 전자렌지에 1분 정도 돌렸다가 썰어 주세요. 시작부분에만 칼날이 잘 들어가도 조금 더 쉽게 썰 수 있을 거예요.


고구마를 너무 얇게 썰면 굽는 시간은 단축되지만 샌드위치로 만들어 먹기에는 너무 힘이 없는 빵이 되구요, 너무 두껍게 썰면 익히는데 시간이 많이 걸리고 차가워진 후에 데울때에도 시간이 조금 더 걸린답니다.


썰기가 너무 어렵게 느껴진다면 홀푸드와 같은 곳에 들려 고구마를 구입하시고 고기 써는 곳에 가서 부탁해 보실 수도 있어요 :) 손으로 자르는것 보다 일정하게 균일하게 나오겠죠.


고구마 대신 감자를 사용하셔도 좋아요. 동그란 감자는 햄버거번처럼 동그랗게 만들어 사용하면 된답니다.


3. 베이킹