이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

단순한 조리법으로

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자연과 가장 가까운 식탁을 위한

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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렌틸 카레 | 맛있는 카레 만들기 | 호로록 호로록, 첨가물 없이 단순하게! | 건강하고 맛있는 카레, 이제 직접 만들어 드세요!


일주일에 한번은 꼭 먹게 되는 음식,

카.레.라.이.스! 야호~:D


채소들 썰어넣고 카레가루 넣고 후루룩 끓여내면 뚝딱 만들 수 있는 간단요리라

마땅한 반찬이 없을때 자주 만들어 먹게 되는것 같아요.


이번주에는 어떤 음식을 소개해 드릴까 고민하다가 정말 쉽고 맛있는 카레를 준비했어요.


건강에 참 좋은 강황가루를 맛있게 먹을 수 있는 방법이기도 한데요, 강황의 흡수율을 2000배나 높일 수 있는 팁도 함께 소개해 드릴게요.




1. 렌틸콩은 깨끗하게 씻어 물기를 빼 두세요.

렌틸의 종류가 참 많아요. 저처럼 레드렌틸을 가지고 계신다면 전처리가 필요하지 않아요. 바로 조리해 맛있게 먹을 수 있죠. 레드렌틸을 맑은 물이 나올때까지 깨끗하게 씻어 주고요 채에 받쳐 한쪽에 잠시 두세요.


레드렌틸 말고 다른 종류의 렌틸이 있다면 가지고 계신 렌틸을 맛있게 삶아서 미리 준비해 주세요 .렌틸 삶는 방법은 렌틸에 대한 모든것 아티클을 참고해 주시구요.



2. 카레에 넣을 채소들을 준비해 찹퍼에 잘게 다져 주세요.

오늘 카레에는 마늘, 양파, 토마토 세 가지만 사용할거예요. 당근이나 브로콜리, 두부, 시금치, 케일 등을 넣어서 만들어 먹기도 하는데요, 오늘은 간단하게 세 가지 재료로 간단하게 만들어 볼거예요.


간단하게 만들거니까 찹퍼를 꺼내 다져서 호로록 호로록 떠 먹을 수 있는 카레로 만들거거든요. 원하는 두께로 원하는 크기로 썰어 주셔도 좋겠어요. 깍둑 썰어도 좋고 길쭉하게 채를 쳐도 좋죠 :)