이미지 제공: Lauren Mancke

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

세상에서 제일 가벼운 찐채소 김밥 | 김밥 재료 일일이 볶지 말고 한 판에 쪄서 만드세요 :) 칼로리 뚝⬇️ 찐채소 김밥!


칼로리는 반으로 뚝!

소화도 잘되고

기름 사용도 줄일 수 있고

시간도 줄일 수 있고 :)

맛있는 김밥을 한판에 올려 쪄서 만들어 보세요.


편안한 친구처럼 편안하게 만들어 먹을 수 있는 맛있는 김밥이랍니다.



몸도 가벼워지고, 마음도 가벼워지고, 속도 가벼워지는 맛있는 김밥 만들기,

시작해 볼까요?



1. 샐러리는 껍질을 까고 길쭉하게 자르고 양배추와 당근은 채 썰어 주세요.

샐러리는 제가 제일 좋아하는 채소 중 하나예요. 붓기도 빼주고 열랑 소모도 돕고 혈압완화에도 좋은 채소이지만 오늘은 아삭함 때문에 넣었어요. 샐러리를 넣으면 샐러드 김밥 같은 느낌이 들거든요.


섬유질이 많아 길게 자르면 먹기가 조금 질기거든요. 동그란 등부분 껍질을 까서 사용해요. 껍질을 까고 길쭉하게 잘라 주세요.


양배추와 당근도 얇게 채를 쳐 주세요.


2. 찜기 위에 샐러리, 양배추, 당근, 시금치, 면두부를 올려 주세요.

찜기 위에 샐러리, 양배추, 당근을 올리고 시금치는 씻어서 길쭉한채로 그냥 올려 주세요. 면두부도 필요한 만큼 올려 주시구요.


3. 기름 살짝 뿌리고 샐러리와 양배추, 당근에는 소금만 시금치와 면두부에는 가루간장과 마늘을 다져 올려 주세요.

전체적으로 살짝만 뿌리고 샐러리와 양배추, 당근에 소금 솔솔 뿌려 주세요


시금치와 면두부에는 가루간장 조금 뿌리고 마늘 하나 다져서 올려 주세요. 젓가락으로 살살 섞어 주세요.


4. 5분간 쪄 주세요.

제 찜기는 김이 오르는 시간이 포함되어 있어요. 저는 5분간 찌지만 대나무 찜기 등을 사용하실때에는 김 오른 찜기에 올려 4분 30초 정도만 쪄 주세요.


살짝 쪄서 식감이 남아 있게 해주시면 좋아요.


5. 밥에 소금과 통깨, 참기름을 뿌려 골고루 섞어 주세요.

오늘 김밥은 두 줄이지만 밥은 한 공기 정도만 준비해 주세요. 밥 위에 소금 조금 뿌리고 참기름, 통깨 솔솔 뿌리고 골고루 섞어 주세요.


6. 단무지는 물기를 꼭 짜 주세요.

단무지는 5분 단무지 레시피로 만들어 두고 사용하면 편해요. 5분 정도만 기다렸다가 먹어도 되지만 단무지에 치자 물이 충분히 들려면 만들어서 냉장고에 넣고 하룻밤 두시면 된답니다. 사용하기 전에 물기를 꼭 짜 주세요.


7. 김 위에 밥 골고루 펴고 샐러리, 양배추, 당근, 시금치, 면두부, 단무지를 얹고 또르르 말아 내세요.

김발 위에 김 올리고 거친 면 위에 밥 1/2 공기만 얹어 최대한 골고루 펴 주세요.


찐 채소들과 단무지를 얹어 주세요.


제 찜기는 스팀이 위에서 나와서 윗 부분 채소는 사용이 괜찮지만 아랫부분 채소들은 물기가 많아요. 시금치와 아랫부분 채소를 사용할 때에는 물기를 꼭 짜서 얹어 주세요.


또르르 말고 참기름 발라주고 통깨 솔솔 끝!


쓱쓱 잘라서 하나 먹어보면,,,

음~ 이게 이렇게 맛있을 일인가 싶어요 :)



기름 사용을 확 줄인 깔끔한 김밥

순하고 재미있는 친구처럼 편안하고 아삭아삭 식감 있는 김밥이랍니다.


쉽게 맛있게 만들어 드시고

촉촉한 봄날처럼 생생하고 건강한 날들 되세요.



필요한재료들 *2줄 분량

샐러리 1 줄기

양배추 1/8 개

당근 2 개

시금치 한 줌, 1/2 단

면두부 1/3컵 분량

단무지 1/3 컵 분량


올리브오일

가루간장

마늘 1 알


참기름

밥 1 공기

김 2 장

통깨 약간


만드는 방법

1. 샐러리는 껍질을 까고 길쭉하게 자르고 양배추와 당근은 채 썰어 주세요.

2. 찜기 위에 샐러리, 양배추, 당근, 시금치, 면두부를 올려 주세요.

3. 기름 살짝 뿌리고 샐러리와 양배추, 당근에는 소금만 시금치와 면두부에는 가루간장과 마늘을 다져 올려 주세요.

4. 5분간 쪄 주세요.

5. 밥에 소금과 통깨, 참기름을 뿌려 골고루 섞어 주세요.

6. 단무지는 물기를 꼭 짜 주세요.

7. 김 위에 밥 골고루 펴고 샐러리, 양배추, 당근, 시금치, 면두부, 단무지를 얹고 또르르 말아 내세요.



NOTE

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