반짝반짝 고소한 백만송이 버섯밥 | 전기밥솥으로 만드는 한그릇 레시피



맛있는 라면 레시피 만큼 쉽고 건강하고 맛있는 밥 레시피를 위해 오늘은 버섯밥을 소개해 드려요.

감칠맛의 대명사로 꼽히는 표고버섯과 백만송이 버섯으로 만드는 한그릇 요리, 전기밥솥으로 만들어 보세요. 양념장 없이 간장으로 간을 하고 고슬하게 지어 맛있답니다.



밥솥으로 만드는 백만송이 버섯밥 시작해 볼까요?


1. 백만송이 버섯은 가닥을 떼어 두고 표고와 완두콩을 준비하고 파는 잘게 썰어 주세요.

좋아하는 버섯을 준비해 주세요. 저는 만가닥 버섯, 백만송이 버섯을 사용했어요. 백만송이 버섯은 떼어서 준비해 주시구요, 저는 생표고 대신 슬라이스된 말린 표고를 준비했어요. 나중에 넣어 줄 파는 쫑쫑 썰어 주고요 그리고 같이 넣어줄 완두콩 있으면 조금 준비해 주세요. 저는 냉동 완두콩이 있어 사용했어요.


2. 쌀을 씻어서 밥솥에 넣고 간장과 소금으로 간하고 물을 부어 주세요.

2컵의 쌀을 채에 담아서 살짝 씻어왔어요. 밥 솥에 바로 넣어 주고요, 양념장 없이 먹을거라 간장과 소금을 넣고, 쌀 2컵을 넣었으니까 물을 눈금 2 에 맞추고 붓고는 잘 섞어 주세요.


3. 표고버섯, 백만송이 버섯, 완두콩을 넣고는 뚜껑을 닫고 백미코스에서 밥을 지어 주세요.

마른 표고를 넣어서 물에 잘 적셔지도록 먼저 넣고 섞어 주고요, 위에 만가닥 버섯 담고, 완두콩을 얹고는 뚜껑을 닫고 취사버튼을 꾹 눌러 주기만 하면


짜잔~ 밥이 다 되었어요. 라면만큼 쉬운가요?


4. 뚜껑을 열고 참기름, 썬 파를 넣고 고슬하게 잘 섞어 내 주세요.

뚜껑을 열고 참기름 한 큰술 둘러 주고요, 썰어둔 파 넣고 잘 섞어주면 버섯밥 완성이랍니다.

버섯밥은 간장과 소금으로 간을 해 밥을 지었기 때문에 바로 드시는게 좋아요.


그릇에 담아 한 입 먹어 볼까요?

구수한 밥 향에 버섯 향, 파 향이 은은하게 입혀져서 참 좋아요. 고슬고슬하니 참 맛있을것 같아요. 참기름을 넣어 주어서 그런지 고소하고 반짝반짝 하답니다.


오늘은 전기밥솥으로 만드는 촉촉한 한그릇 요리로 버섯밥을 만들어 보았어요.


라면 끓이는것 만큼이나 쉬운 버섯밥 맛있게 만들어 드시고,

매일매일 조금 더 건강하시고 조금더 행복한 삶 되시길 오늘도 응원합니다.





필요한 재료들 *쌀 컵 = 180ml


1 pack beech mushroom

만가닥 버섯 1 팩


sliced dried shiitake mushrooms

자른 마른표고버섯 약간


green peas

완두콩 약간


2 cup rice, nanomi brown rice

나노미 현미 2 컵


1/2 tsp salt

소금 1/2 작은술


2 Tbsp liquid aminos or spy sauce

간장 2 큰술


water


2~3 green onions

파 2~3 줄기


sesame oil

참기름



만들기


1. 백만송이 버섯은 가닥을 떼어 두고 표고와 완두콩을 준비하고 파는 잘게 썰어 주세요.

2. 쌀을 씻어서 밥솥에 넣고 간장과 소금으로 간하고 물을 부어 주세요.

3. 표고버섯, 백만송이 버섯, 완두콩을 넣고는 뚜껑을 닫고 백미코스에서 밥을 지어 주세요.

4. 뚜껑을 열고 참기름, 썬 파를 넣고 고슬고슬하게 잘 섞어 내 주세요.


*note

양념장 레시피는 숙주밥 레시피에 있답니다.











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이미지 제공: Sharon McCutcheon

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