top of page
이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

주방용품 | shop 에서 만나보세요. 

Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

단순한 조리법으로

건강하고 맛있는 식탁을 완성시켜 줄

건강한 식재료들을 모아 두었어요. 

자연과 가장 가까운 식탁을 위한

다양한 식재료들을

식재료 | pantry essentials 에서

만나보세요. 

Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 240ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

Make Your Own

​만들어 보셨나요?

매 주 업데이트 되는

새로운 건강요리 레시피를

만들어 보세요. 

 

여러분들의 맛있는 댓글을 기다립니다

김치 잔치국수 컵면 만들기 | 컵라면 대신 이건 어떠세요?


배고플 때 쉽게 집어들기 쉬운 컵라면, 얼마나 자주 드시는지 모르겠어요.

오늘은 만들어 두면

- 아이들도 어른들도 한 끼 맛있게 건강하게 챙길 수 있는 컵면

- 국수를 좋아하는 분들께도 참 좋은 컵면

- 간단한 도시락으로 만들어 가도 좋은 컵면

- 언제든 꺼내서 간단하게 먹을 수 있으니 하루가 바쁜 분들께도 좋은

인스턴트 컵면 만드는 방법을 소개해 드려요.


미리 만들어 두었다가 뜨거운 물만 부으면 먹을 수 있는 맛있는 컵 면 4가지를 준비했답니다.



이 중 따뜻한 김치 잔치국수 컵면 어떠세요?



즉석 컵면에 필요한 재료들을 소개해 드릴게요.

용기

뜨거운 물 사용이 가능한 500ml 용기를 준비해주세요. 한 컵 250ml 컵이예요.


제가 사용한 용기는 WECK Jar인데요, 어떤것도 좋아요. 사용한 유리용기들 깨끗하게 씻어서 사용하시면 좋구요, 도시락용으로 만드신다면 도시락 용기도 좋겠어요.


제 레시피는 500ml 기준인데요, 국수를 좋아하시는 분은 더 많은 양을 드시게 될테니 더 큰 용기도 괜찮아요. 있는 용기를 사용하시고 간장이나 양념들의 양을 편안하게 조금씩 더해 주시면 되겠어요.


채수 큐브

채수 큐브를 만들어 두고 사용해요. 채수용 큐브 만드는 방법은 링크를 눌러 확인해 주세요.


간장

기본적으로 리퀴드 아미노스 좋구요, 없으시다면 진간장이나 사용하시는 간장을 넣어 주시면 되세요. 간장 양념장 만들때 사용하는 간장으로 편하게 넣어 주시면 되겠어요.


국수 삶기

국수는 삶은 국수를 넣어 주는데요, 저는 영상을 촬영하는 날 바쁜일이 있어 전날 아침에 미리 삶아 냉장고에 넣어 두었었어요. 봉지에 적힌 시간대로 삶은 후 찬물에 3~4차례 전분을 충분히 빼준다는 느낌으로 씻어 주세요. 물기를 깔끔하게 제하고 기름 1 스푼을 넣고 잘 섞어 냉장고에 넣어 두세요. 막 삶은 국수 같은 느낌은 아무래도 적지만 이 상태 그대로 3~4, 4~5일은 충분하답니다.


잔치국수로는 중면을 삶아 넣어 주시면 되는데요, 저는 이날 바쁜 일이 있어 삶아 두었던 메밀면을 사용했어요.


신김치

파, 마늘, 간장, 매운고추 양념장과 새콤한 김치가 아주 잘어울리는 컵면이거든요. 김치는 신김치가 있다면 더 좋아요.


김치 잔치국수 컵면 재료 담기

500ml 유리용기

채수 큐브

간장

삶은 메밀 국수

신김치

매운 고추

부순 김

썬 파

참기름

후추

차례대로 담고 뚜껑을 닫아 냉장고에 넣어 두고 사용하시면 되겠어요.


잔치국수는 양념간장 양념에 신김치와 김, 파를 넣은 아주 간단한 컵면이예요. 만들어서 차게 두었다가 뜨거운 물을 붓고 1분 정도 기다렸다가 채수 큐브 까지 골고루 잘 섞어서 새콤한 김치, 매콤한 고추와 함께 먹으면 정말 꿀맛이랍니다.



식재료들을 갈아서 만든 채수 큐브의 진한 맛과 향을 오롯이 느낄 수 있는 레시피예요. 화학조미료의 맛있는 맛은 아니지만 응축된 무, 표고, 다시마, 양파, 마늘이 오롯이 담긴 진하고 따듯한 국물맛에 깜짝 놀라실 거예요.


좋아하는 국수 하나를 골라 4개로 만들어 두었다가 드셔도 좋구요, 다양하게 만들어 다양하게 즐기셔도 좋답니다.



잠깐만 시간을 내셔서 신선한 채소와 식재료들을 다양하게 먹을 수 있는 컵면을 만들어 보세요.

여러분의 삶이 달라지실 거예요.





필요한재료들 *1 컵 = 250ml

500ml 용기

채수 큐브 1 개

간장 1 스푼

삶은 국수 1 컵

신김치 1/4 컵

매운고추 1 큰술

부순 김 1 큰술

썬 파 1~2 큰술

참기름

후추

뜨거운 물


만드는 방법

1. 신김치는 먹기 좋게 잘라 주세요.

2. 매운 고추는 잘게 썰고 김은 부수어 준비해 주세요.

3. 파는 잘게 썰어 주세요.

4. 삶은 국수를 준비해 주세요.

5. 용기에 채소큐브-간장-국수-신김치-매운 고추-부순 김-썬 파-참기름-후추 순으로 넣어 주세요.

6. 뜨거운 물을 붓고 1~2분 기다렸다가 골고루 섞어 주세요.










댓글 0개
bottom of page