이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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맛있는 계란 후라이 만들기 | 바삭하고 꼬소한 맛이 일품!


오늘은 맛있는 계란 후라이를 만들어 볼거예요.

기름에 바삭바삭하게 구워진 흰자와 꼬소한 영양덩어리 노른자 맛이 일품인 계란 후라이랍니다.



계란후라이 만들기를 시작하기 전에 먼저 적당한 크기의 계란 후라이를 위해 작은 팬이 필요해요.

저는 8인치 짜리 작은 팬을 사용했어요. 더 작은 미니팬도 좋아요.

흰자가 너무 퍼지지 않도록 작은 팬을 준비해 주세요.


팬이 준비가 되었다면

바삭바삭한 흰자와 꼬소한 영양 덩어리 노른자가 일품인 계란 후라이 만들기, 고고~!


비빔밥에 올려고 좋고 일요일 아침 편안한 브런치로 즐겨도 좋은 계란 후라이,

시작해 볼게요.



1. 익힌 단호박과 분량의 재료를 넣고 믹서에 갈아 노른자 반죽을 만들어 주세요.

익힌 단호박을 준비해 주세요. 껍질을 벗기고 노란 부분을 사용해요. 믹서에 단호박과 분량의 재료를 넣고 곱게 갈아 주세요.


블랙 솔트는 핑크 솔트와 비슷하게 핑크색이지만 젖으면 검은색으로 변하죠. 유황 냄새가 있어 계란요리와 같은 레시피에 사용할 수 있어요. 핑크솔트처럼 고급재료는 아니지만 배앓이와 같은 상비약으로 사용했다는 기록이 있어요.


뉴트리셔널 이스트를 넣어 향과 부족할 수 있는 영양성분을 채워 주세요. 계란 노른자에 참 잘 어울리는 식재료랍니다.