이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

단순한 조리법으로

건강하고 맛있는 식탁을 완성시켜 줄

건강한 식재료들을 모아 두었어요. 

자연과 가장 가까운 식탁을 위한

다양한 식재료들을

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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호두 미트볼 간장 조림!! 미트볼 채소 간장조림 | 미트볼 응용 요리 | 먹으면 머리가 좋아지는 호두 요리


호두 미트볼로 만드는 채소 간장 조림을 만들어 볼까요?


호두 미트볼은 뇌 건강에 도움을 주는 호두로 만든 미트볼을 채소와 버섯과 함께 간장 양념에 졸인 미트볼 요리예요. 호두에 풍부한 알파 리놀렌산은 기억력, 집중력을 높여주는데 도움을 주죠. 어른들에게도 아이들에게도 좋은 한 접시 요리랍니다.



호두 일일 권장량은 여성의 손으로 한 줌 정도, 약 12-14개 정도인데요, 약 28~30그램 정도가 된답니다. 오늘 요리에 사용되는 미트볼 8개에는 호두 1/2컵, 약 30 그램 정도의 호두가 사용 되었답니다. 일일 권장량으로 만들어진 레시피예요.


글루텐 가루 없이 만드는 미트볼, 계란 없이 만드는 미트볼이랍니다.


1. 양파와 버섯은 큼직하게 깍둑썰고 홍피망 청피망은 씨를 제하고 양파와 같은 크기로 썰고 통마늘은 편썰기 해주세요.


2. 팬에 기름을 두르고 양파와 버섯을 넣고 볶다가 마늘을 넣고 볶고 볶아 주세요.



3. 양파가 투명해지면 청홍피망을 넣고 간장과 조청을 넣고 살짝 볶아 주세요.