토마토 파스타 Tomato Basil Pasta
방울토마토의 빨간색을 내는 라이코펜은 자연 상태에 존재하는 생화합물질 중 항산화 효과가 가장 뛰어난 것으로 알려져 있어요. 활성산소를 제거해 노화 방지, 암 예방, 염증 제거, 면역력을 높이는데 효과가 있답니다
빨간색 라이코펜은 지용성 영양소로 기름과 함께 열을 가하면 체내 흡수율이 쑤욱 높아진답니다.
방울 토마토를 다진 마늘, 양파와 함께 올리브오일에 살짝 볶아 주세요. 라이코펜 효능을 쑥쑥 올린 토마토에 삶은 파스타를 넣고 향긋한 생바질을 곁들이면 건강하고 맛있는 파스타가 뚝딱 완성되죠.
노화 방지, 암 예방에 특화된 방울 토마토의 진한 풍미가 듬뿍 담긴 맛있는 토마토 파스파, 함께 만들어 볼까요?
1.끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 넣고 알덴테로 삶아 주세요.
파스타 삶는 시간은 사용하는 파스타 봉지 뒷면에 적힌 시간을 참고해 삶아 주세요. 파스타는 나중에 한 차례 더 익히는 과정이 있어요. 꼬들하게 알덴테로 삶아 주세요.
2.삶은 파스타는 채에 받쳐 물기를 빼고 올리브오일을 둘러 버무려 주세요.
파스타는 물에 씻지 않아요. 채에 받쳐서 물기를 빼고 올리브오일을 둘러서 버무려주면 잘 불지 않아요. 파스타 삶은 면수는 다 버리지 않고 잠깐 두세요.
3.양파는 잘게 썰고 방울토마토는 반으로 잘라 주세요.
4.팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 방울토마토를 넣고 소금간 하고 볶아 주세요.
방울 토마토를 마늘, 양파와 함께 올리브 오일에 볶아내면 라이코펜 흡수율이 쑤욱 올라가는것 아시죠? 소금간만 해서 부드럽게 볶아 주세요.
5.토마토가 부드러워졌으면 삶은 파스타를 넣고 면수 2~3스푼 넣어가며 섞어 주세요.
면수를 넣어 파스타를 촉축하게 해주세요.
6.소금으로 간을 하고 불끄고 잘게 썬 바질 넣고 후추 톡톡 뿌려 마무리 해주세요.
먹어보고 마지막 간을 소금으로 한 번 더 해주세요. 불끄고 바질 썰어 넣고 후추를 톡톡 뿌려 내세요.
파마산 치즈 솔솔 뿌리고 콕콕 찍어서 먹어보면요, "와~ 이거야 말로 진정한 집밥 스타일의 파스타다" 하실 거예요. 정말 맛있어요.
신선한 토마토로 만든 노화 방지, 암 예방에 특화된 방울 토마토 파스타.
간단하게 만들어서 맛있게 드시고 더 건강하고 더 행복하시길 바래요.
필요한 재료들
파스타 80g
올리브오일 2스푼
마늘 4~5개
양파 1/4개
방울 토마토 12~15개
소금 약간
바질 약간
후추
만드는 방법
1.끓는 물에 소금을 넣고 파스타를 넣고 알덴테로 삶아 주세요.
2.삶은 파스타는 채에 받쳐 물기를 빼고 올리브오일을 둘러 버무려 주세요.
3.양파는 잘게 썰고 방울토마토는 반으로 잘라 주세요.
4.팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 양파를 넣고 볶다가 방울토마토를 넣고 소금간 하고 볶아 주세요.
5.토마토가 부드러워졌으면 삶은 파스타를 넣고 면수 2~3스푼 넣어가며 섞어 주세요.
6.소금으로 간을 하고 불끄고 잘게 썬 바질 넣고 후추 톡톡 뿌려 마무리 해주세요.
Commenti