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에너지 버터 | Super Energy Butter


집에 혹시 땅콩버터나 아몬드버터가 있으신가요?

강력한 에너지가 응축되어 담겨있는 씨앗들, 구입해 냉장고 또는 냉동실에 넣어두고 자주 꺼내 먹게 되지 않거든요. 그럴때에는 견과버터와 씨앗들을 섞어 에너지 버터를 만드는 거예요.


작은 씨앗 속에는 잎과 줄기, 꽃과 열매가 담겨 있어 씨앗은 생명의 힘! 그 자체랍니다.


씨앗 속에는

- 항산화 물질이 풍부하고

- 단백질, 불포화 지방산이 풍부하죠.

- 신경과 근육이 효과적으로 제 기능을 하는데 필수적인 마그네슘도 풍부해 눈 떨림이나 근육의 수축 이완을 돕는 천연 진정제 역할을 할 수 있어요.



견과 버터와 씨앗들을 섞어두면 한번에 손쉽게 먹을 수 있답니다.


그럼 좋은 재료에 더 좋은 재료를 담아 영양성분을 더 풍부하게 펌핑해 볼까요?



1. 땅콩버터나 아몬드 버터 등 고소한 견과버터를 준비하세요.

고소한 견과 버터가 필요해요. 혹시 없다면 구운 땅콩이나 구운 아몬드 또는 구운 해바라기씨 등을 믹서에 곱게 갈아 버터를 만들어도 좋아요.


익숙한 버터나 필요한 버터를 준비하세요.


2. 씨앗류를 준비하세요.

냉동실 또는 냉장실에 넣어 두었던 씨앗들을 꺼내세요.

햄프씨나 치아씨, 해바라기씨, 호박씨, 아마씨 등 집에 있는 씨앗들을 모두 꺼내는 거예요.


특별히 아마씨는 시간을 들여 로스팅해 판매되는 제품을 구매하는게 제일 좋거든요. 구운 아마씨는 껍질이 단단해 살짝 갈아서 사용하면 소화가 잘 된답니다.


3. 넉넉한 용기에 버터와 씨앗을 두 스푼씩 번갈아가며 담으세요.

저는 오늘 땅콩 버터를 사용했어요.

땅콩버터 2스푼, 씨앗들 2스푼.

땅콩버터 2스푼, 씨앗들 2스푼.


번갈아 가며 담고 골고루 섞어주면 생명의 힘 가득한 에너지 버터 완성이랍니다.



버터들은 기본적으로 더 부드럽고 더 고소하고 더 풍미있게 만드는 역할을 하죠.

익숙한 버터에 건강에 유익한 씨앗들을 가득 담아 만들어 두는 거예요.


빵에 발라 먹는 것 외에

현미 뻥튀기나

사과 조각 등에 발라 먹으면

작은 양으로도 영양을 극대화 할 수 있답니다.




정말 간단하지만 효과는 만점인

실천 가능한 작은 팁, 씨앗 듬뿍 에너지 버터와 함께

오늘 더 건강하시고 내일 더 행복하세요.





필요한 재료들 *1컵=240ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml

피넛버터 1컵

씨앗 1컵


*씨앗종류

햄프씨

치아씨

해바라기씨

호박씨

아마씨


만드는 방법

1. 땅콩버터나 아몬드 버터 등, 익숙한 버터를 준비하세요.

2. 씨앗류를 준비하세요.

3. 넉넉한 용기에 버터와 씨앗을 두 스푼씩 번갈아가며 담으세요.








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이미지 제공: Lauren Mancke

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