이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

단순한 조리법으로

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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구운 양송이 버섯 오픈 샌드위치 | 양송이 오픈 샌드위치 | 발사믹 비네거로 산뜻하게!



간단하고 맛있는 샌드위치 하나 소개해드려요.

구운 양송이 버섯의 쫄깃쫄깃한 식감과 촉촉함이 샌드위치를 얼마나 맛있게 하는지 몰라요.


양송이 버섯은 다양한 비타민과 무기질이 풍성하고 무엇보다 단백질 함량이 높아 여러모로 채식을 하는 분들게 유용하고 고마운 식재료죠. 100g당 28kcal로 칼로리도 낮아 가볍게 즐기기에도 좋답니다.


영양가득하고 가벼운 양송이버섯과 양파, 마늘을 원팬에서 맛있게 구워 만드는 오픈샌드위치, 바로 만들어 볼까요?

1. 마늘, 양파, 버섯은 적당한 크기로 썰어 주세요.

마늘은 다지고 양파는 얇게 채를 쳐 주세요. 버섯은 도톰하게 썰어 주세요. 버섯을 굽다보면 크기가 줄어들거든요. 감안하셔서 살짝 도톰하게 썰어 주시면 되겠어요.



2. 중약불 팬에 오일을 두르고 양파와 버섯을 넣고 따로 볶아 주세요.

중약불에 팬을 올리고 오일을 두르고는 양파와 버섯을 올리되 구분해서 따로따로 볶아 주세요. 한꺼번에 볶으면 안되나 하고 생각하시는 분 계실까요? 한꺼번에 섞어서 볶아도 되죠 :) 그치만 따로 볶아서 먹어보면 양파의 아삭하고 시원하고 달달한 맛과 버섯의 쫄깃쫄깃한 식감과 촉촉한 느낌이 입안에서 점점 어우러지는것을 느끼실 수 있을 거예요.