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밀프렙 오트밀, 밀트밀


오늘은 10분만 투자하면 일주일이 행복한 밀트밀을 준비했어요.


오나오라고 불리는 오버나잇 오트밀, 잘 아시지요?

오나오란 밤에 만들어서 냉장고에 넣어두었다가 다음날 아침에 먹는 오버나잇 오트밀을 말해요.


오늘은 미리 준비해서 냉장고에 넣어두고 4~5일간 먹는 밀프렙 오트밀, 밀트밀을 만들어 보려고 해요.

밀트밀은 제가 만들어 본 단어인데요, 괜찮은가요? :)



바쁠때는 5분, 10분 시간을 내는 것도 힘들잖아요.


밀트밀로 주중에 먹을 분량을 만들어 두어서

- 삶을 조금 더 여유 있게 하고

- 칼로리나 영양 뿐만 아니라

- 경제적으로도 규모 있게 챙길 수 있는 레시피랍니다.


밀트밀 레시피가 참 다양한데요,

오늘은 이중 제일 기본이 되는 베이직 밀트밀을 소개해 드릴게요.


한 번 만들어 보면 좋아하는 조합으로 정말 정말 다양하고 맛있게 만들 수 있으실 거예요



1. 분량의 재료를 넣어 주세요.

- 오트밀

밀트밀의 주재료인 오트밀이예요.

퀵오트나 인스턴트 오트도 사용 가능하지만 Gi지수를 낮추려면 이렇게 귀리 모양이 남아 있는 롤드 오트를 사용하는게 좋아요. 롤드 오트는 귀리를 쪄서 눌려 나온 오트밀이라 미리 준비해 두었다 먹기좋고 소화도 잘된답니다.


- 아몬드 우유 또는 두유 반 컵 혹은 한 컵을 넣고 골고루 섞어 주세요.

우유의 양은 기호에 따라 달리할 수 있어요.


- 치아씨

치아씨는 대표적인 항산화 식품으로 피부나 머릿결을 매끄럽게 하고, 10배로 불어나 포만감을 주고, 변비를 예방하고, 혈당상승을 억제하는 고마운 식재료죠.


- 시나몬가루

시나몬 가루 1/2 작은술을 넣어 주세요.

혈당을 낮추거나 콜레스테롤을 줄여주는 건강상의 이점과 함께 맛있는 향을 더해 주는 거예요.


- 소금

소금을 넣으면 오트밀의 단맛을 끌어 올릴 수 있어요.


- 요거트

저는 두유 요거트를 사용했어요.


골고루 섞어 주세요.


2. 과일, 견과류, 씨앗류들을 넣어 주세요.


뚜껑을 닫고 냉장고에 넣어 두고 하나씩 꺼내 드세요.

만들어 둔 지 삼 일이 지난 오트밀 질감을 보여드릴게요.


오트밀 1/2 컵+아몬드 우유 1 컵

우유를 오트밀 양의 두 배를 넣으면 아주 부드러운 오트밀이 되구요,



오트밀 1/2 컵+아몬드 우유 1/2 컵

우유와 오트밀을 동일한 비율로 넣어두면 꾸덕한 밀트밀이 된답니다.



과일, 견과류들과 함께 한 입 크게 먹으면 음~ 얼마나 부드럽고 고소한지 몰라요.


혈당 상승이 걱정 된다면 오트밀 양을 줄이고 치아씨 양을 늘려도 좋구요 혹시 따뜻한 오트밀이 좋다면 요거트 대신 우유를 더 넣고 전자렌지나 냄비에 살짝 데워서 따뜻하게 먹어도 좋답니다.


자 그럼

밀프렙 오트밀과 함께

가볍고 편안한 일주일 보내실 준비 되셨나요?


오늘 소개해 드린 밀트밀로 더 행복하고 더 건강한 날들 되시길 바래요.





필요한 재료들

오트밀 1/2컵

요거트 1/4컵

치아씨 1큰술

시나몬 가루 1/2작은술

소금 한 꼬집

아몬드 우유 1컵 또는 1/2컵

메이플시럽(옵셔널)


과일

견과류

씨앗류


만드는 방법

1. 분량의 재료를 넣고 골고루 섞어 주세요.

2. 과일, 견과류, 씨앗류들을 넣어 주세요.








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이미지 제공: Lauren Mancke

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레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 240ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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