토마토 상추 샐러드
오늘은 여름이 가기 전에 꼭 먹어봐야 할 샐러드
상추 겉절이로 불러도 좋을 상추 샐러드를 소개해 드려요.
총 다섯개의 채소가 필요한데요,
- 머리를 맑게 하고 몸의 독소를 제하고 피부를 건강하게 하는 상추
- 면역력을 높이고 눈에 참 좋은 당근
- 세포의 노화를 막아주고 암세포가 생성되는 것을 방지해 주는 깻잎
- 혈액 속의 불필요한 지방과 콜레스테롤을 녹여 혈관 청소부 양파
그리고 드레싱의 주재료인
- 슈퍼 푸드, 암을 이기는 채소 토마토가 필요해요.
다섯개의 채소, 모두 준비 되었다면
몸 속 독소를 쏙 빼주는 단순하지만 강력한 샐러드
시원하고 아삭하고 상큼하고 너무 맛있는 상추샐러드, 만들기 시작해 볼게요.
1. 상추는 먹기 좋게 자르고 당근은 채를 썰어 믹싱볼에 담으세요.
2. 깻잎은 반으로 잘라 도톰하게 자르고 양파는 채를 썰어 믹싱볼에 담으세요.
3. 토마토를 강판에 갈고 소금과 원당으로 간하세요.
캔닝해 둔 토마토가 있다면 한 컵 반을 사용하면 되세요. 토마토의 크기와 채소들의 양에 따라 간이 달라질 수 있어요. 소금의 양은 기호에 맞게 조절하세요.
4. 캐슈너트는 잘게 다지세요.
캐슈너트를 다지거나 캐슈너트 가루가 있다면 캐슈너트 가루를 사용할 수 있어요.
캐슈너트가 없다면 구운 아몬드나 땅콩을 사용해도 좋답니다.
5. 상추와 채소들 위에 토마토 드레싱을 부으세요.
상추는 버무리기 시작하면서 물이 생기기 시작해요. 먹기 바로 직전에 섞어 내세요.
6. 캐슈너트를 넣고 골고루 섞은 후 내세요.
혹시 남는 상추 샐러드가 있다면 냉장고에 넣어 두었다가 드세요. 물이 많이 생겨날 거예요. 저희집은 일부러 많이 만들어 두었다가 국수를 삶아 말아 먹기도 한답니다.
시원한 토마토와 달고 부드러운 캐슈가 부드러운 잎채소 상추와 만드는 훌륭한 조합의 샐러드.
먹어본 사람만 아는 조합의 샐러드랍니다.
간장도 고춧가루도 마늘도 참기름도 없이 정말 간단하게 만들 수 있는 상추 요리인만큼 자주 만들어 드시면 좋을 것 같아요.
정말정말 간단한데 먹어보면 음~ 이렇게 맛있을 수가 없어요 :)
혈관을 건강하게 하고 몸의 독소를 빼주고 염증을 줄여주는 건강한 토마토 상추 샐러드였습니다.
맛있게 드시고 더 건강하고 행복한 날 되시길 바래요.
필요한 재료들 * 1컵=250ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml
상추 180g
당근 1/5개
깻잎 6~7장
양파 1/4개
토마토 2개
소금 1/2 작은술
원당 1/2 작은술
캐슈너트 1/3컵
만드는 방법
1. 상추는 먹기 좋게 자르고 당근은 채를 썰어 믹싱볼에 담으세요.
2. 깻잎은 반으로 잘라 도톰하게 자르고 양파는 채를 썰어 믹싱볼에 담으세요.
3. 토마토를 강판에 갈고 소금과 원당으로 간하세요.
4. 캐슈너트는 잘게 다지세요.
5. 상추와 채소들 위에 토마토 드레싱을 붓고 고루 섞으세요.
6. 캐슈너트를 넣고 골고루 섞은 후 내세요.
