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렌틸 미트 또띠아 랩


또띠아랩은 다양한 속재료에 따라 이름이 달라지죠.

상추, 양상추, 아보카도, 피망, 토마토, 두부 등 좋아하는 재료들 잘 어울려 넣고 또르르 말아 만들 수 있어요.


오늘은 불고기맛 렌틸 미트를 넣어 만든 렌틸미트 또띠아랩을 만들어 보았어요.

소고기 못지 않은 콩에 불고기 양념을 해 만든 불고기맛 렌틸 미트와 살짝 볶은 채소들을 어울려 만든 또띠아랩.


바로 시작해 볼게요.



1. 마늘은 편으로 썰고 양파와 피망을 도톰하게 채를 쳐주세요.

마늘은 편으로 자르고 양파와 피망은 3~4mm 두께로 도톰하게 채를 쳐 주세요.


2. 팬을 중강불에 올리고 마늘과 양파 피망을 소금 3~4 자밤을 넣고 살짝 볶은 후 후추 톡톡 뿌려 주세요.

홈메이드 마요네즈를 사용할 예정이예요. 채소만으로도 맛있게 소금간은 싱겁지 않게 해 살짝 볶아주세요.


3. 또띠아 위에 비건 마요네즈를 발라 주세요.

콩물 마요네즈를 사용했어요.


4. 렌틸미트와 볶은 채소를 얹어 주세요.


5. 잘게 자른 파를 얹고 라임즙을 살짝 짜 넣어 주세요.


6. 또르르 말아 내세요.



반으로 잘라서



한 입 먹어보면

음~ 부드러운 렌틸 불고기와 마늘 양파 홍피망의 조화가 참 맛있구요,

병아리콩과 시금치 또띠아가 전체적으로 담백하고 고소하게 잘 잡아주는 느낌이예요.


렌즈콩으로 만드는 불고기맛 렌틸미트를 활용한 또띠아 랩.

건강한 한 끼로 손색 없는 레시피가 될 거예요.






필요한재료들 1 컵 = 240ml

올리브오일 1~2 큰술

마늘 5 개

보라 양파 1/2 개

홍피망 1 개

소금 3~4 자밤

후추

파 2~3 개

라임 1/2 개

또띠아 3~4 개


만드는 방법

1. 마늘은 편으로 썰고 양파와 피망을 도톰하게 채를 쳐주세요.

2. 팬을 중강불에 올리고 마늘과 양파 피망을 소금 3~4 자밤을 넣고 살짝 볶은 후 후추 톡톡 뿌려 주세요.

3. 또띠아 위에 비건 마요네즈를 발라 주세요.

4. 렌틸미트와 볶은 채소를 얹어 주세요.

5. 잘게 자른 파를 얹고 라임즙을 살짝 짜 넣어 주세요.

6. 또르르 말아 주세요.







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이미지 제공: Lauren Mancke

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조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 240ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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