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이미지 제공: Lauren Mancke

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조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 240ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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쉬운 퀴노아 삶기 How to cook quinoa



퀴노아는 식물성 단백질과 섬유질의 좋은 공급원이예요. 익힌 퀴노아 한 컵에는 약 8g의 단백질과 5g의 섬유질이 들어있답니다. 퀴노아를 식단에 추가하면 건강을 개선할 수 있어요.


퀴노아는

-항암성분이 풍부해 암 예방에 좋구요

-염증을 줄 일 수 있어요.

-혈당 조절에도 도움을 줄 수 있구요

-소화를 원활하게 돕죠.

-콜레스테롤을 낮추는게 도움을 주고

-빈혈을 예방하는데 도움을 줄 수 있답니다.


퀴노아는 냄비에 쉽게 삶을 수 있어요. 삶아 두고 필요한 곳에 활용해 보세요.

바로 시작해 볼게요.



1.퀴노아는 깨끗하게 씻어 주세요.

퀴노아는 체에 밭쳐 살살 씻고 물기를 빼세요. 적당한 그릇에 담아 씻고 체에 밭쳐 물기를 빼


2.냄비에 퀴노아와 물을 넣고 소금을 넣고 끓여 주세요.

냄비에 퀴노아를 담고 센불에서 끓이기 시작해요.


3.끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 15분간 두세요.

보글보글 끓어오르면 불을 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 15분간 두세요.




4.불 끄고 5분간 두세요.

불 끄고 잠깐 두었다가 고슬고슬하게 잘 섞어 주세요. 작은 용기에 소분해 담아 냉장고 도는 냉동실에 두었다가 필요한 때에 사용하세요.





밥과 함께 섞어 잡곡밥으로 먹어도 좋구요 샐러드에 넣어 더 든든하게 만들 수 있어요.

만들어 두시고 다양하게 활용해 보세요.



필요한 재료들 1컵=240ml

퀴노아 1컵

물 2컵

소금 1/3스푼


만드는 방법

1.퀴노아는 깨끗하게 씻어 주세요.

2.냄비에 퀴노아와 물을 넣고 소금을 넣고 끓여 주세요.

3.끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 15분간 두세요.

4.불 끄고 5분간 두세요.








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