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전기밥솥으로 렌즈콩 삶기


다양한 식재료들을 만져보고 맛보고 음식으로 만들어 먹는것은 정말 신나고 재미있는 일인것 같아요.


렌틸은 볼록한 렌즈모양을 닮았다고 해서 렌즈콩이라고도 불리지요. 렌즈콩은 바나나와 고구마의 10배 넘는 식이섬유를 가지고 있고 식이섬유가 풍부해 혈액에 흡수되는 속도를 지연시켜 혈당 수치를 조절하는데 도움을 줄 수 있어요. 그리고 엽산이 풍부한 콩으로 임산부에게도 도움이 되는 콩으로 알려져 있답니다.


오늘은 그동안 대두나 검은콩, 완두콩이나 강낭콩 등을 주로 드셨다면 또 다른 영양성분으로 풍부한 렌즈콩을 소개해 드려요. 하룻밤 먼저 불린 후 냄비에 물을 넣고 삶는 것보다 더 쉽고 간단한 방법인 전기밥솥으로 익히는 방법을 소개해 드려요.


렌즈콩에 더 다가가기 간단하고 쉬운 전기밥솥으로 익히는 방법.

물에 불릴 필요 없는 렌즈콩 익히기, 시작해 볼게요.


1. 깨끗하게 씻은 렌즈콩은 채에 받쳐 물기를 빼주세요.


2. 전기 압력 밥솥에 넣고 물이나 채수를 넣어 주세요.


3. 기호에 따라 소금을 넣고 잡곡모드를 눌러 익혀 주세요.

렌틸 1 컵을 익히면 약 1컵과 2/3컵의 익힌 렌틸이 된답니다. 소금은 기호에 따라 넣어 익힐 수 있어요.



그동안 대두나 검은콩 완두콩 등만 요리에 활용해 먹어왔다면 렌즈콩을 드셔보세요.


하룻밤 먼저 불릴 필요 없이 냄비에 넣고 삶아 기다릴 필요 없이 전기밥솥으로 쉽게 익혀 먹을 수 있답니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 보관해 두고 사용하세요.



렌틸 속의 다양한 영양소를 골고루 섭취해 보세요. 더 활력이 넘치고 더 건강한 날들이 되실 거예요.





필요한재료들 1 컵 = 240ml

렌틸 1 컵

물 또는 채수 2 컵

소금 1/2 작은술


만드는 방법

1. 깨끗하게 씻은 렌틸은 채에 받쳐 물기를 빼주세요.

2. 전기 압력 밥솥에 넣고 물이나 채수를 넣어 주세요.

3. 기호에 따라 소금을 넣고 잡곡모드를 눌러 익혀 주세요.







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이미지 제공: Lauren Mancke

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1 컵 = 240ml

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1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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