이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

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Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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병아리콩 콩자반 | 간단한 밑반찬


일주일 밑반찬에 빠질 수 없는 콩자반, 늘 검은콩으로만 만들어 드셨다면 오늘은 병아리콩으로 만들어 드셔 보세요. 달큰하고 파근파근한 병아리콩으로 만들어도 참 맛있거든요.


용기에 담아 냉장고에 보관해 두시면 일주일 맛있게 드실 수 있답니다.




1. 팬에 기름을 두르고 병아리콩을 넣고 중불에서 살살 볶아 익혀 주세요.

팬에 올리브오일 또는 아보카도 오일을 두르고 불린 병아리콩을 넣어 주세요. 중불에서 살살 볶아 익혀 주세요.


기름이 싫으시다면 콩 볶는 과정을 생략하고 물에 삶아 익히셔도 좋아요.


2. 간장과 조청을 넣고 윤기나게 졸이고 참기름을 넣어 마무리해 주세요.

간장과 조청으로 간하고 윤기나게 졸여 주세요. 참기름을 넣고 섞어 주세요. 용기에 담고 통깨를 솔솔 뿌려 마무리해 주세요.


병아리콩은 혈당 수치를 개선하는데 도움을 주는 콩이죠. 빈혈 예방에도 좋고 무엇보다 맛이 참 좋아요. 파근파근하고 달콤한 콩이거든요. 맛있게 졸여 두고 밥고 함께 꼭꼭 씹어 맛있게 드세요.