top of page

캐슈크림 스프레드Cashew Spread

부드러운 캐슈크림 스프레드, 어쩜 이렇게 고소하고 풍미가 있는지 모르겠어요.


주로 유제품으로 만든 크림치즈 스프레드를 드셨다면 오늘은 견과류로 만든 스프레드를 즐겨 보세요. 신선함에 한 번 놀라고, 진한 풍미에 또 한 번 놀라실 거예요.



참 쉬운 캐슈 스프레드 만들기 시작해 볼게요.



1.캐슈넛에 뜨거운 물을 붓고 5~10분간 두세요.


2.물기를 빼고 믹서에 넣어 주세요.

믹서 또는 푸드프로세서를 사용해도 좋아요. 캐슈에 물기가 많으면 스프레드가 묽어진답니다. 물기를 충분히 제해 주세요.


3.레몬즙, 양파가루, 소금, 물을 넣고 곱게 갈아 주세요.

템퍼 등을 사용해 밀어넣어 주면서 곱게 갈아 주세요. 냉장고에 넣어두면 조금 더 되직해 져요. 플레인 크림 스프레드예요. 잘게 썬 파나, 매콤한 청양 고추를 넣거나 원당이나 소금 또는 다진 호두 등을 넣어 다른 종류의 크림 스프레드를 만들어도 좋아요.



빵에 발라 먹으면 꿀맛이구요, 빵에 바르고 토마토만 얹어서 먹어도 참 맛있어요.



캐슈 크림 스프레드는 냉장고에서 4~5일 냉동실에 3개월까지도 괜찮답니다.


맛있게 드시고 더 건강하고 더 행복하시길 바래요.






필요한 재료들 *1컵=240ml 1큰술=15ml 1작은술=5ml

캐슈너트 1 1/2컵

레몬즙 3큰술

양파가루 1/2작은술

소금 1/3작은술

물 1/3컵



만드는 방법

1.캐슈넛에 뜨거운 물을 붓고 5~10분간 두세요.

2.물기를 빼고 믹서에 넣어 주세요.

3.레몬즙, 양파가루, 소금, 물을 넣고 곱게 갈아 주세요.








댓글 0개

Comments


이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

​삶의 질을 높여주는 
소소한 주방템

주방에 머무르는 시간을

편안하게 만들어 줄

소소한 주방템들을 모아 두었어요.

다양한 레시피를 손쉽게 완성시켜 줄 스타일리쉬한 주방용품을

주방용품 | shop 에서 만나보세요. 

Pantry Essentials

자연밥상을 위한
건강한 식재료