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이미지 제공: Lauren Mancke

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조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 240ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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혈관 튼튼 비트당근 스프 Beet and Carrot Soup for Strengthening Blood Vessels


-혈관 청소부로 통하는 비트는

-당근과 같이 갈아 먹으면

-피를 깨끗하게 하는 효과를 더 높일 수 있구요

-당근 속에 풍부한 베타카로틴은

-지용성 성분이니까 올리브오일과 같은 기름과 함께 먹으면 흡수율이 쑥 올라간답니다.



혈관이 깨끗해지는 비트당근 스프



만들어 볼게요!



1.블랜더에 물, 찐 비트와 당근, 올리브오일, 캐슈너트, 소금을 넣고 스프버튼을 눌러요.

재료를 넣기 전에 액체를 먼저 넣어 주세요. 비트와 당근을 익히는 방법이나 시간에 따라 물 양이 달라질 수 있어요. 저는 찐 비트와 당근 600g에 물 2컵 정도가 필요했는데요, 한 번에 다 넣지 마시고 농도를 살펴보면서 1컵+1컵 정도로 나누어서 넣으세요.


올리브오일을 넣어요. 당근 속에 풍부한 베타카로틴은 지용성으로 올리브오일과 같은 오일과 함께 갈아주면 흡수율이 쑥 높아진답니다. 물에 녹지 않고 기름에 녹는 베타카로틴을 위해 좋은 오일을 넣고, 캐슈너트를 넣어요.



스프&죽 버튼을 눌러주세요.



와~ 따끈따끈한 죽 다됐어요. 



비트 당근 스프에 파슬리 솔솔 뿌리고 캐슈크림 톡톡 떨어뜨리면 사과 없이도 달콤한 BC 스프.



달콤한것 하나 넣지 않아도 이 자체로 너무 달콤하고 맛있어요.



남은 건 용기에 담아서 냉장고에 두고 필요할 때마다 생각날때마다 꺼내서 데워 드세요.


오래오래 건강하게 살기 위해 가장 중요한 혈관!을 깨끗하고 건강하게 유지할 수 있을 거예요.





필요한 재료들 *1컵=240ml 1작은술=5ml

물 2컵

찐 당근 500g

찐 비트 100g

올리브오일

캐슈 한 줌

소금 1/2작은술

파슬리



만드는 방법

1.블랜더에 물, 찐 비트와 당근, 올리브오일, 캐슈너트, 소금을 넣고 스프버튼을 눌러요.



NOTE 1.

바이타믹스가 없다면 분량의 재료를 믹서에 넣고 갈아서 냄비에 담고 5분 정도 중약불에서 끓여 주세요.


NOTE 2.

캐슈넛 1/2컵

두유 1/2컵

소금

알룰로스를 넣고 곱게 갈아 캐슈크림을 만드세요. 스프 등에 가니쉬로 얹기 좋아요.







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