홈메이드 쌀스낵 | 바삭한 쌀과자 | 밀로 만든 과자 대신 홈메이드 쌀 과자를 만들어 보세요!


홈메이드 쌀스낵을 바스마티로 만들어 가볍게 바삭하게 만들어 보았어요.



바스마티는 길쭉하고 얇은 쌀이예요. 쌀의 길이 때문에 우리가 먹는 쌀은 길이가 짧고 통통해 숏그레인, 바스마티나 자스민과 같은 쌀은 길쭉해서 롱그레인으로 분류 되죠. 바스마티는 당지수가 낮아서 '당뇨쌀'이라고 불리는 쌀이예요. GI지수가 50~58정도 된답니다.



바스마티는 하얀 쌀밥처럼 먹기는 부드러운데 당지수도 살짝 낮고 칼로리도 낮아 부러 구입해 드시는 분들도 많은것 같아요. 바스마티로 지은 밥이 남아 바삭한 쌀스낵으로 만들어 보았어요.


심심한 날 스낵으로 먹기 참 좋아요 :)


시작해 볼게요.



1. 오븐은 400도(200C도)에 예열해 주세요.


2. 푸드프로세서에 밥을 넣고 소금으로 살짝 간 한 후 올리브오일과 물을 넣으면서 갈아 주세요.

누룽지를 조금 더 바삭하게 만들려고 푸드프로세서를 꺼냈어요. 밥을 넣고 소금 한자밤 정도 넣고는 푸드프로세서 뚜껑을 닫고 갈아주면서 올리브오일과 물을 넣어가며 갈아 주세요. 올리브오일을 조금 넣어주면 더 고소하고 바삭한 쌀스낵이 되죠.