이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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지구상에서 가장 강력한 식물성 식품, 아마씨를 맛있게 먹는 6 가지 방법 | 아마씨의 신기한 세계


잘 먹고, 잘 싸고, 잘 자는게 최고라고 하지요? :)

오늘은 쾌식, 쾌변, 쾌면을 위한 건강한 식재료, 아마씨에 대한 이야기를 들려 드리려고 해요.


'지구상에서 가장 건강한 식물성 식품'과 같은 아티클들이 눈에 들어와 열어보면 종종 눈에 띄는 식재료가 있는데요, 바로 오늘 소개해 드리려고 하는 아마씨예요.


아마씨 하면 '변비'를 떠올리실 분들도 계실것 같아요. 유산균의 먹잇감이 될 섬유질이 아주 풍부하기 때문일 거예요.


아마씨에는

풍부한 섬유질

단백질 함량이 높아 적은 양을 먹어도 포만감을 오랫동안 유지하죠.

오메가3 지방산이 풍부해 아이들 성장에도 도움을 주고

비타민과 항산화 물질이 풍부해 탄력있고 촉촉한 피부를 유지하는데 도움을 준답니다.



브라운 아마씨와 골든 아마씨가 있는데요, 영양성분 면에서는 거의 비슷해요. 볶거나 구워 먹는데 사용할 용도라면 생 아마씨를 갈아서 사용해도 좋지만 기본적으로 약간의 독성이 있기 때문에 열을 가해 볶아서 먹는답니다. 통깨처럼 볶으면 통통해지고 아주 고소한 맛을 낸답니다.


흡수를 좋게하기 위해 주로 갈아서 먹거든요. 볶아두고 커피콩 가는 기계에 조금씩 갈아서 먹으면 좋아요.


매요 클리닉에 의하면 아마씨 하루 권장량은 1~2 큰술 분량이예요. 아무리 좋은 음식이라도 과하면 좋지 않답니다. 약 15g 정도로 생각하시고 나누어서 드시면 좋을것 같아요.


그럼 건강에도 유익하고 맛도 좋은 아마씨 어떻게 먹으면 좋을까요?

아마씨를 맛있게 먹는 방법 6 가지, 시작해 볼게요.




1. 아마씨 계란으로 활용하기

아마씨 계란 1 개