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2분 완성 요거트, 트릭!



잘 지내셨어요?


나른한 오후 간식이 주는 느낌이 있죠.

좋아하는 간식을 앞에 두고 10분 만 시간을 내 앉아 있어도 힐링이 될 때가 있어요.


요거트를 참 좋아하는데요,

미리 만들어 두거나 구입하지 못해 막상 먹고 싶을때 먹을 수 없을 때가 있어요.



먹고 싶은데 마침 요거트가 없는날,

만들어 먹으면 좋은 2분 요거트 만들기 소개해 드릴게요.


1. 캐슈 1/2컵을 준비해 주세요.

하이스피드 블랜더가 있다면 바로 사용해도 좋아요. 일반 믹서기가 있다면 뜨거운 물을 부어 10분간 두세요. 잠자기 전에 찬물에 담가 냉장고에 넣어 두었다가 사용해도 좋아요. 캐슈를 물에 불리면 아주 곱게 잘 갈아진답니다.



2. 믹서에 캐슈너트, 두부, 냉동과일, 메이플시럽, 레몬즙을 넣고 곱게 갈아 주세요.

물기를 톡톡 제한 캐슈너트와 분량의 모든 재료를 넣고 곱게 갈아 주세요.


두유 요거트를 만든다 생각하고 두부를 넣어 주었어요. 캐슈 요거트처럼 캐슈만으로 만들 수도 있는데요, 그럴경우 사용되는 캐슈의 양이 조금 많아지게 되죠. 두부를 넣으면 요거트의 되직함을 조절하기에도 좋아요. 부침용 두부를 사용하면 조금 더 되직한 요거트가, 찌개용 부드러운 두부를 사용하면 조금 묽은 요거트가 된답니다.

메이플시럽 대신 설탕을 사용할 수도 있어요. 캐인슈가 등을 사용하게 된다면 양을 조금 줄여서 넣어 주세요. 달콤한 맛은 취향에 따라 가감할 수 있어요.


냉동과일은 딸기도 좋고, 복숭아나 블루베리도 좋아요. 만들고 싶은 요거트 맛을 만드는 거죠.

레몬즙을 넣어 주면 요거트의 발효된 새콤한 향과 맛을 느낄 수 있답니다.



3. 냉장고에 차게 두었다 드세요.

250ml용기에 하나+작은 미니볼에 절반 정도의 양이 나와요.


냉장고에 넣어서 차갑게 두었다 먹으면 더 맛있는것 같아요. 딸기나 블루베리 등의 생과일을 얹거나 햄프씨나 치아씨 같은 씨앗들을 뿌려서 먹어도 좋아요.


냉장고에 넣어 두면 4~5일까지 맛있게 먹을 수 있어요.


2분이면 만들 수 있는 2분 요거트?!로 잠깐의 여유를 즐겨 보세요.


요거트가 딱 있으면 좋겠다 싶은 날, 만들어 드셔 보시면 좋을것 같아요. 행복한 시간, 활력이 넘치는 오후 되세요!



필요한재료들

생 캐슈너트 1/2 컵

단단한 두부 150g

냉동과일, 딸기 1 컵

메이플시럽 2 큰술

레몬즙 1/2 큰술


만드는 방법

1. 캐슈 1/2컵을 준비해 주세요.

2. 믹서에 캐슈너트, 두부, 냉동과일, 메이플시럽, 레몬즙을 넣고 곱게 갈아 주세요.

3. 냉장고에 차게 두었다 드세요.



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이미지 제공: Lauren Mancke

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