이미지 제공: Lauren Mancke

kitchen utensils

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Pantry Essentials

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Measuring Tools

조리에 사용된 계량도구들

레시피에 사용하고 있는

계량컵과 스푼에 대해 알려드려요. 

 

1 컵 = 250ml

1 큰술 = 15ml

1 작은술 = 5ml

1 스푼 = 1 밥 숟가락

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새싹 비빔밥, 🌱 새싹 샐러드 그리고 새싹 키우기 | Korean sprouts Bibimbap and salad




새싹들은 싹을 틔울 때 자신들의 성장을 위한 좋은 영양소를 듬뿍 가지고 있답니다.


다 자란 채소와 비교할 때 새싹 속에는 3-4 배 많은 비타민과 무기질이 있고 해바라기나 완두콩의 경우 다 자란 것보다 약 30 배나 영양가가 높다고 알려져 있어요. 굉장하죠? 따라서 작은 양으로도 많은 영양분을 얻을 수 있답니다.


오늘은 새싹 레시피로 비빔밥과 샐러드, 그리고 새싹 키우는 가장 간단한 방법도 소개해 드려요.



새싹 샐러드를 위해 적당한 크기의 접시에 새싹을 넉넉히 담고요, 방울 토마토 듬성듬성 두고, 아보카도 조각 올려주고, 호두 조각도 올려주고, 깔끔한 올리브 레몬 드레싱 뿌리고 흰참깨가 있다면 조금 뿌려주는 거예요. 올리브오일 레몬드레싱 레시피가 필요하신 분은 글씨를 눌러 확인하시면 되구요. 아래 영상에서도 참고 하실 수 ㅣㅆ어요.



알싸하거나 씁슬하거나 새싹마다 가진 맛이 있는데요, 해바라기 새싹은 고소한 맛이 있어서 처음 새싹을 접하는 분들도 맛있게 드실 수 있거든요. 고소한 해바라기 새싹이 토마토와 아보카도, 호두 그리고 상큼한 올리브 레몬 드레싱과 만난 샐러드. 참 맛있답니다.