쫄깃쫄깃 비건 장조림 | Shiitake mushroom stem jangjorim | Meatless Monday recipes




표고버섯 줄기로 만든 장조림을 소개해드려요.


표고버섯은 갓 보다 줄기 부분에 항암 성분, 베타글루칸이 약 40% 더 많이 들어 있다고 하죠.

버려지기도 참 쉬운 재료라 만들어 먹으면 더 행복한것 같아요.


오늘은 쫄깃쫄깃한 버섯 줄기와 통마늘, 꽈리고추를 함께 조린 짭쪼름한 장조림 어떠세요?