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시카고 한국일보 | 미시간주간지 | 가정과 건강잡지 | 기타 건강관련 잡지에 게재된 건강요리칼럼 레시피 입니다.

허머스 아보카도 샌드위치 | Hummus Avocado Sandwich | healthy+easy+yummy!



샌드위치 좋아하세요?

저는 샌드위치 참 좋아한답니다.


점심 메뉴 아이디어 중에 샌드위치 만한게 또 있을까 싶어요. 오늘 소개해 드리는 레시피는 허머스만 있으면 간단하게 만들어 먹을 수 있는 레시피예요.



빵 한 쪽에 허머스를 바르고 어린잎 시금치와 오이 토마토 아보카도를 넣고 덮어주기만 하면 되죠. 양파 조각 넣고 혹시 할라페뇨 살짝 넣으면 담백한 허머스에 약간의 킥처럼 맛이 풍부해지죠.


예전에 수업 받으러 다닐 때 전날 저녁에 미리 싸두었다가 다음날 점심에 먹곤 했는데요, 부드럽고 담백하고 제일 간단하고 좋은 샌드위치 중 하나였어요.


다른 패티 없이도 든든하고 먹은 후에도 목이 마르다거나 배가 더부룩하다거나 하는 불편함 없는 고마운 샌드위치였답니다.



오늘은 간단한 허머스 샌드위치 어떠세요?

제게도 좋은 추억이었던 허머스 샌드위치가 여러분들의 추억의 페이지에도 남게 되었음 좋겠네요.





필요한 재료들 *1cup=236~240ml


2 slices of whole wheat bread

통밀식빵 2 장


2 Tbsp hummus

허머스 2 큰술


1/2 cup baby spinach

어린 시금치 1/2 컵


1 cucumber

오이 1 개


1 tomato

토마토 1 개


1/2 avocado

아보카도 1/2 개


1 Tbsp onion

양파 1 큰술 정도


만들기


1. 오이와 토마토 아보카도는 슬라이스 한다.

2. 식빵위에 허머스를 바른다.

3. 어린시금치를 얹고 오이, 토마토, 아보카도를 얹고 빵을 덮는다.


note

최대한 같은 값을 넣으려고 노력했지만 영양정보 및 칼로리는 조금 다를 수 있어요.




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